Описание продукта

Линия по производству вареников LDP-200

Универсальность. Устройство поддерживает все виды и типы пищевых продуктов, которые в процессе приготовления всплывают в воде.

Пример продукции: вареники, вареники, пызы, вареники, галушки, равиоли и т.д.

Ценная традиционная форма приготовления блюд. Наш прибор готовит традиционным способом, известным из семейных домов, т. е. продукт бросают прямо в кипящую воду. Во время варки его перемешивают, после всплывания на поверхность отсчитывают время, необходимое для окончания варки, затем собирают с поверхности, процеживают и отправляют застывать в холодную воду. Все этапы полностью автоматические, и каждый параметр (температура, время приготовления и интенсивность перемешивания) может быть свободно установлен.

Потери при производстве сводятся практически к нулю. В процессе приготовления продукт не повреждается и не деформируется. Следует отметить, что автоматические линии приготовления, предлагаемые другими производителями, готовят продукты совершенно в других условиях, чем наша машина. У других производителей продукция сначала укладывается на ленту, что приводит к деформации нижней стороны. Лента входит в воду. Отсутствие смешивания приводит к тому, что некоторые из них слипаются. После получения соответствующей температуры изделия начинают вытекать, что ограничивается вторым поясом, вызывая деформации верхней стороны. Вышеуказанные проблемы не возникают в нашей машине.

Экономия воды и энергии. Например, эмпирические данные показывают, что для приготовления 500 кг пельменей вручную (в горшочках) требуется примерно 8 часов работы и примерно 1500 литров воды. Нашему устройству для приготовления такого же количества пельменей требуется до 3 часов работы и 380 литров воды.

Очень высокое качество и повторяемость продукции. Благодаря использованию микропроцессорного управления каждая партия продукции производится в одинаковых условиях. Исключается элемент риска, связанный с человеческой ошибкой (например, переваривание или недоваривание продукта). Дополнительно машина оснащена модулем связи с ПК. Благодаря этому вы можете контролировать и архивировать параметры работы «со своего рабочего места».

Каждая технологическая линия разрабатывается индивидуально и может состоять из всех или только некоторых элементов, перечисленных ниже. Как производитель, мы можем адаптировать устройство и его размеры к требованиям и местоположению заказчика. Стандартная технологическая линия адаптирована для работы с формовочной машиной производительностью 150 – 200 кг/час. Тем не менее, в нашем предложении есть устройства с максимальной производительностью приготовления и охлаждения до 2000 кг/час.

Спросите предложение